我的甜甜圈做法

材料准备：

中筋面粉：300克

牛奶：160毫升（温热）

干酵母：5克

糖：50克

盐：3克

鸡蛋：1个

黄油：50克（室温软化）

制作步骤：

准备面团：

将温热的牛奶与干酵母混合，静置5分钟直到酵母激活，表面出现泡沫。

在一个大碗中，将面粉、糖和盐混合均匀。

将酵母牛奶液、鸡蛋和软化的黄油加入面粉中，混合成团。

揉面：

在案板上撒些面粉，将面团放在上面揉至光滑有弹性，大约需要10分钟。

发酵：

将揉好的面团放回大碗中，覆盖湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至体积翻倍，大约需要1-2小时。