椰香的做法

椰香的做法有很多种，以下提供几种常见的椰香食谱及其做法：

1. 称量好所需的椰浆。

2. 蛋黄蛋白分开，将黄蛋、油、30克白糖放入同一盘中搅拌均匀。

3. 再倒入椰浆拌均匀。

4. 筛入低筋面粉搅拌成无干粉的蛋黄糊。

5. 60克白糖分三次加入蛋白中打发到提起打蛋头有小弯角。

6. 将蛋白分三次放入蛋黄糊中快速翻拌均匀。

7. 将拌好的蛋糕糊倒入两个6寸的模具中震出汽泡。

8. 放入预热好的160度烤箱烤60分钟，烤箱温度根据自家调节。

9. 烤好的蛋糕取出倒扣放凉。

10. 脱模。

椰香蛋挞