藕汤面做法

莲藕汤面有多种做法，下面提供几种常见的做法：

莲藕炖面

主料 ：面条（生）适量、猪肉250克。

辅料：

藕100克、胡萝卜50克、黄瓜50克、香菇8朵、豆瓣酱60克、色拉油50毫升、老抽少许。

做法

将黄瓜切片，肉切末，藕、胡萝卜、黄瓜和香菇也分别切成末备用。

炒锅烧热倒入50ML色拉油，油8成热时候倒入肉末翻炒，炒至肉末变色（大概炒个1分钟），加入10ML料酒翻炒几下。

加入豆瓣酱翻炒，翻炒均匀后加入蔬菜末翻炒均匀。

冲入热开水（800ML），喜欢肉酱汤多点的话可以多加点水；盖上盖子煮3分钟后开盖子，冲入100ML1:1浓度的勾芡水，迅速用铲子滑开，使汤汁浓稠。

下一碗面，将好。

莲藕猪肉汤面

用料：

猪肉30克、莲藕50克、黄瓜30克、果蔬贝壳面25克、白芝麻猪肝粉适量。

做法

猪肉清洗干净切小块，放入冷水中，切上2片姜去腥。

莲藕去皮，清洗干净，切小块。

黄瓜去皮切成小丁。

焯好的猪肉捞出稍微放凉，倒入搅拌机的搅拌杯中，再倒入莲藕丁。

倒入250克的清水。

启动搅拌机，搅拌成莲藕猪肉汁。

把搅打好的莲藕猪肉汁倒入锅中，大火开煮。

煮开后，下入果蔬贝壳面，中小火煮，煮10分钟，让面和汤汁充分融合。

最后再倒入黄瓜丁。

搅拌搅拌，煮熟就可以出锅了。

盛上一碗，撒上些白芝麻猪肝粉，就可以开动了。

秋葵莲藕高汤面

用料：

秋葵2-3个、原味细面适量、莲藕几片、猪骨汤适量。

做法

秋葵和莲藕一起下锅煮熟。

煮熟的秋葵和莲藕打泥备用。

然后下锅煮面，煮软就好了（较小的宝宝可以把面掰碎一点）。

然后搅拌均匀就可以吃啦。

莲藕排骨汤面

用料：

猪排骨100g、莲藕150g、挂面100g、盐1勺、油1勺。

做法

猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。

莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块。

高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖。

放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。