儿童月饼的做法不上火

为了制作不上火的儿童月饼，我们可以采用以下几种方法：

使用低糖或无糖的原料：

减少糖的摄入可以降低月饼的“上火”风险。例如，可以使用代糖或低糖的甜味剂来替代白糖。

选择健康的油脂：

使用橄榄油、玉米油等健康油脂代替传统的猪油，可以减少月饼的油腻感，同时也有助于降低“上火”的可能性。

增加膳食纤维：

在月饼馅料中加入更多的膳食纤维丰富的原料，如红薯、紫薯、山药等，这些食物有助于消化，减轻“上火”症状。

减少油脂和糖的总量：

尽量使用更少的油脂和糖，以降低月饼的热量和“上火”风险。

选择合适的烹饪方法：

采用蒸制而不是传统的烘烤方法，可以减少油脂的使用，同时保持月饼的湿润度，有助于降低“上火”风险。

结合以上几点，以下是一个健康不上火的儿童月饼做法：

材料：

山药 100克

紫薯 100克

红薯 100克

白糖 适量（或使用代糖）

炼乳 适量（可选）

糯米粉 适量

面粉 适量

牛奶 适量

玉米油 适量

水果干（如圣女果干、猕猴桃片等）适量