纯芋头饺子馅做法

方法一：经典芋头肉馅饺子

芋头处理

芋头洗净，去皮，先切成丝，再切成小丁。

馅料准备

葱切成葱花，姜切成姜末，与肉馅一起放入大碗。

加入盐、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉和一点点糖，搅拌均匀。

将芋头丁加入调好味的肉馅中，搅拌均匀。

包饺子

取一张饺子皮，放上适量的芋头肉馅，然后包起来。

如果饺子皮边缘有点干，可以沾点水，这样更容易粘合。

煮饺子

锅里加水烧开，把饺子下进去，用勺子轻轻推动，防止粘锅。

水开后，加入一碗冷水，重复三次，直到饺子都浮起来，皮变得透明，就表示熟了。