烧麦包子做法教程
烧麦包子的做法如下：
材料准备：
烧麦皮 ：可以买现成的饺子皮或云吞皮（稍微擀薄），或自制（面粉和水和成面团，擀成薄片，切成圆形）。糯米：
200克（提前泡水1-2小时）。
猪肉：
100克，剁成肉末。
香菇：
3-4朵，泡发后切碎。
胡萝卜：
半根，切小丁。
葱姜末：
适量。
调料：
生抽1勺、老抽少许、蚝油1勺、盐适量、白胡椒粉少许、食用油适量。
制作步骤：
准备糯米馅
将泡好的糯米沥干水分，蒸熟（约20-30分钟），蒸好后放凉备用。
热锅加少许油，放入肉末翻炒至变色，再依次加入葱姜末、香菇丁和胡萝卜丁，翻炒均匀。
加入生抽、老抽、蚝油、盐、白胡椒粉调味，炒匀后倒入蒸熟的糯米，炒匀后晾凉备用。