花卷枣馒头的做法

方法一：经典花卷枣馒头

面团制作

加入一勺糖、一盒奶、一包发酵粉和适量温水，和成光滑的面团。

盖上保鲜膜发酵至两倍大，面团变得软软的且有大量泡泡。

揉面排气，分成两半，其中一半加入干面粉继续揉成光滑的面团。

枣馅准备

枣剪成小块，根据个人口味适量添加。

成型与蒸制

将枣包入面团中，揉匀后切成小方块。

上锅蒸，大火20分钟，中间不揭盖子，蒸好后馒头会开花，特别香甜。

另一半面团擀开铺在面板上，倒上香油、撒上葱花和盐，用手铺匀后切成小块，拧成麻花状，再上锅蒸20分钟，关火后停10分钟再揭开锅盖。

方法二：简版葱香花卷枣馒头

面团制作