餐饮店菜品少

当餐饮店的菜品数量较少时，可以采取以下措施来应对顾客的投诉和不满：

首先，向顾客道歉并询问具体是哪个菜品出了问题。

迅速与后厨核对，确认是否上错了菜。

如果菜品分量少是因为餐厅的原因，及时向顾客解释情况，并承诺补上一份菜品，同时感谢顾客的反馈。

如果是因为店员操作失误导致菜品分量不足，应立即道歉，并给顾客提供超出预期的补偿，例如重新做一份菜品，并保留原有菜品让厨师重新制作。

可以解释说，餐厅的菜品量化标准是公司根据市场标准统一制定的，师傅们严格按食材和调味要求加工，以保证菜品的口感和品质。

如果菜单上的选择确实较少，可以考虑提供其他菜品推荐，或者询问顾客是否有其他需求，以便提供更为个性化的服务。

餐饮店可以通过市场调研，选择一些受欢迎的菜品作为爆款，集中资源和精力进行推广，这样可以提高单品原材料的进货量，降低成本，同时避免菜单过长导致的消费者选择困难。

餐厅可以通过社交媒体、口碑营销等方式，宣传其特色菜品和优质服务，增加顾客的认知度和满意度。