芝士烤盘做法

芝士烤盘的做法有多种，以下是几种不同的芝士烤盘食谱及其做法：

夹心芝士戚风蛋糕

用料：鸡蛋3个、白糖45g（放入蛋白中）、低筋面粉50g、牛奶40g、玉米油35g、芝士片2片。

做法

1. 将鸡蛋、牛奶、玉米油搅拌均匀后加入低筋面粉，用手动打蛋器或刮板搅拌至无干粉。

2. 蛋白分三次加入白糖打发至细腻顺滑。

3. 将蛋黄糊倒入蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。

4. 在九寸烤盘中放一层油纸，倒入一半面糊并加入两片芝士，再倒入剩余面糊。

5. 烤箱上下火140度烤60分钟，成品不回缩不塌陷，口感细腻且有芝士味。

芝士焗土豆

用料：熟米饭230克、去皮土豆110克、大葱20克、红椒、青椒各20克、玉米粒40克、芝士碎20克、盐2克、食用油适量。

做法

1. 土豆切丁，红椒、青椒、大葱切丁。

2. 烤盘铺上锡纸，刷上一层食用油，铺上熟米饭，放上土豆丁、红椒丁、青椒丁、大葱丁。