粉红生日蛋糕做法

1. 粉红戚风蛋糕

食材：

淡奶油600ml

细砂糖50g

8寸圆形戚风蛋糕1个

草莓切片

粉色色素适量

做法：

1. 烤好的戚风蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器均匀分成三片。

2. 淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡。

3. 片蛋糕片表面抹上一层奶油，草莓切片，均匀铺在奶油上。

4. 然后接着第二片蛋糕，继续抹上一层奶油，一层草莓切片，最后盖上第三片蛋糕。

5. 将蛋糕抹平。

6. 奶油加适量粉色色素，继续用打蛋器打发至硬性发泡。

7. 将奶油分别调成三种颜色，深粉，浅粉和白色，装入一次性裱花袋中，剪同样大小的口备用。

8. 用裱花袋先给蛋糕侧面竖着挤上圆球，从蛋糕底部到顶部，分别是两个深粉，两个浅粉，一个白色。

9. 挤好之后，用勺子背将圆球向后抹一下。