湖北汽水包的做法
湖北汽水包的做法如下:
材料:
面粉
酵母
水
馅料(如糯米、五花肉、香菇等)
油
芝麻
步骤:
面团制作
将面粉和酵母混合,加入适量的水揉成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
馅料准备
糯米提前浸泡4小时,然后上锅蒸20分钟。
五花肉和香菇切丁,用油炒至七分熟,加入生抽、糖、料酒等调料拌匀。
将炒好的肉丁和拌好的糯米一起放凉备用。
包制
发酵好的面团分成小份,擀成圆饼,包入馅料,捏拢揉搓,去掉多余的面皮。
根据不同的馅料,可以在表面用芝麻做标记。
煮制
平底锅抹油烧热,将包子摆进去,注意留空隙。