桃胶银耳的做法及功效

桃胶银耳羹是一种传统的滋补汤品，具有多种功效，并且制作简单。下面是桃胶银耳羹的做法和功效：

做法：

准备材料

银耳：适量

桃胶：适量

红枣：适量

枸杞：适量

冰糖：适量

清水：适量

泡发材料

银耳：提前泡发，时间约为2-4小时。

桃胶：提前泡发，时间至少10小时。

清洗与准备

泡发好的银耳去蒂，撕成小朵。

桃胶泡发后，挑去杂质，清洗干净。

炖煮

将银耳、桃胶、红枣、枸杞放入锅中，加入适量清水。

大火烧开后转小火慢炖，时间约30分钟至1小时，直至银耳软糯出胶。

最后加入冰糖，继续炖至冰糖溶化。

食用

炖好的桃胶银耳羹可以冷藏后食用，口感更佳。

功效：

润肺：银耳具有润肺的功效。

美容养颜：桃胶和银耳都有美白抗皱的作用。

降血脂：桃胶有助于降低血脂。

缓解便秘：桃胶银耳汤含水分，能润滑胃肠道，软化大便，有助于缓解便秘。

滋补养生：桃胶银耳羹营养丰富，适合作为日常滋补饮品。

请根据个人口味和需求调整食材和炖煮时间。