猪皮辣条的做法

猪皮辣条的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：简易荤素搭配小辣条

准备食材：

煮好的猪皮、炸好的豆腐、土豆切丝，五花肉切片。

调制酱料：

将油炸辣椒、火锅底料、辣椒粉、胡椒粉、味精、食盐、白砂糖放入碗中搅拌均匀。

搅拌食材：

将准备好的食材倒入调制好的酱料碗中充分搅拌。

翻炒：

将调好的食材倒入热好油的电饼铛中，翻炒15-20分钟。

食用：

将制作好的小辣条乘入碗中，撒入少许芝麻即可食用。

方法二：猪皮冻辣条

清洗猪皮：

将猪皮取出来，用温水清洗干净，用刀把肉皮的里面和外面都再次清理一下。

煮猪皮：

把猪皮切成丝或者是小丁，放干净的水中再次开始煮，煮开后加料酒转小火再煮一个小时。

冷藏凝固：

煮完后加适量盐，拌匀，倒进容器，冰箱冷藏至凝固，然后脱模切片。