芋泥鲜果桂花碗做法
芋泥鲜果桂花碗的做法如下:
食材准备:
芋头 600克
桂花 6克
冰糖 170克
牛奶 120克
炼奶 8克
制作步骤:
准备芋头
准备好一个芋头,冰糖最好是碎的。
将芋头切成小块,撒上120克冰糖。
大火蒸15到20分钟,直到芋头变软,底下会有糖水,不要倒掉,一起放进去搅拌。
搅拌芋头
用勺子将芋头压成泥状,如果喜欢带颗粒状的,可以打成这样。
准备一个搅拌机或辅食机,将芋头倒进去,加水搅拌,使芋泥细腻。
加入牛奶和炼奶,继续搅拌,直到口感细腻。
煮桂花糖
400克水加5克桂花干和50克冰糖,煮至糖溶化,甜度看个人口味。