红虾和滑皮虾做法

红虾的做法

食材准备

红虾4个

青红椒各1个

油

椒盐

姜蒜各适量

步骤

从虾的背部煎开，拉出虾线。

清洗干净的虾加入盐、姜片和白葡萄酒腌制一下。

将虾表面的水分吸干。

烧热锅，放比平时多一点的油，下入腌制过的红虾去煎炸。

炸好后再翻个面，将虾炸熟。

锅中留少许油，下入青红椒和蒜丝一起翻炒。

下入炸好的红虾。

加入椒盐，注意两面都要撒上。

盛入盘中。

滑皮虾的做法

食材准备

皮皮虾750克

大葱