酱爆面包蟹的做法

酱爆面包蟹的做法如下：

食材准备

海蟹1只

柿子椒1个

蒜3瓣

姜3片

甜面酱1勺

料酒1勺

番茄沙司1勺

豆豉酱1/2勺

生抽2勺

白糖1/2勺

处理面包蟹

买回的面包蟹已是熟的，先清洗干净。

掰开蟹背的壳，把蟹身切开。

炒制过程

葱、姜、蒜下油锅爆香。

放入切成块的蟹身。

加入料酒、甜面酱、豆豉酱、番茄沙司、白糖翻炒均匀。

放点青尖椒继续翻炒一会，加适量水煮开，煮到汁水收干即可出锅。

其他可选步骤