银盘蘑菇的做法

银盘蘑菇的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

将鸡肉洗净切块，焯水备用。

银盘蘑菇洗净泡发。

锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉翻炒至变色，倒入适量料酒去腥。

加入生抽、老抽、冰糖等调味，放入泡发好的银盘蘑菇，加水没过食材，大火烧开后转小火慢炖，直至鸡肉熟烂，汤汁浓稠即可。

蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出。

锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀。

加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开，转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。

银盘蘑菇切成薄片，鸡蛋打散备用。

锅中放油，先将蘑菇片放入锅中煸炒至变软出水，盛出。

再倒入适量油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液稍微凝固时，放入炒过的蘑菇片，翻炒均匀，加入适量盐调味，即可出锅。

银盘蘑菇洗净切成二段，放入碗中。

选上好的瘦肉，将其剁碎，铺盖到银盘菇上，再撒上剁辣椒。

放入蒸锅，蒸15分钟，出锅即可。

银盘蘑菇50克洗净去根，与其他蔬菜如香菇、黑木耳、红椒丝等一起焯水后捞出沥水装盘。

生姜切丝，大蒜捣碎，加入精盐、糖醋等调味品，拌入盘中焯好的银盘菇中，淋上香油即可。

这些做法各具特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。