腐竹皮包肉的做法

腐竹皮包肉的做法如下：

准备食材

腐皮8张

碎肉200克

姜蒜末少许

淀粉1勺

蚝油1勺

料酒1勺

胡椒粉1克

老抽2勺

清水1碗

盐少许

处理食材

把蚝油、胡椒粉和姜蒜末放入碎肉里，加入淀粉搅拌均匀，备用。

腐皮买回后，稍稍浸泡变软，不要泡过度，以免烂掉。

包制

取一张腐竹皮，放入适量的肉馅，像包春卷一样卷起来，收口朝下。

依次包好所有的腐竹皮，全部卷好，收口朝下。