福宝做法

福宝做法如下：

第一种做法：

食材用料 ：高粉250克、糖40克、紫米粉50克、新西兰奶粉30克、鸡蛋160克、干酵母5克、盐5克、牛奶30-50克、黄油50克。

步骤

先将黄油之外的所以材料一起搅拌至8成筋度，然后加入黄油搅拌至满筋。

放入盘子里盖保鲜膜基本松弛醒发30分钟。

面团基本醒发完成之后取出，分割120克一个，搓圆，常温松弛20分钟。

取松弛好的面团，排气，然后翻过来，捏成三角形，摆盘，然后最后醒发，温度35℃，湿度75%，时间60-70分钟。

醒发好取出，装饰刮刀，送进烤箱190/170度，烤15-18分钟。

烘烤完毕待凉即可享用。

第二种做法（福宝饺子）：

食材用料：

千张、猪里脊、虾仁、雪菜、木耳、香菇、胡萝卜、韭菜。

步骤

把千张洗净，沥干水分，铺在砧板上，把碗倒扣，用厨房小刀沿着碗四周割成圆形，直径约是13厘米。