中国泡菜的做法

中国泡菜的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

基本做法

用料：大白菜3棵、辣椒酱1瓶、苹果和雪梨各1个、红辣椒适量、蒜头5-8粒、盐、糖适量。

步骤：

1. 大白菜洗净切好用盐抛软，去水待用。

2. 苹果、雪梨、辣椒、蒜头切细备用。

3. 辣椒酱用这种很好吃，如果爱吃甜口味的就选别的。

4. 把所有材料放在一起，糖要放多一点搞均匀，辣椒酱放半瓶就好。用罐子打包好放冰箱，过3-4天就可以吃了。

中国版泡菜

用料：娃娃菜2个、红细辣椒6个、青细辣椒4个、黄瓜1个、苹果1个、贡梨1个、蒜沫、姜、盐、白芝麻、辣椒粉。

步骤：

1. 娃娃菜先用盐腌十个小时左右，然后用水冲洗并拧干。