荷叶棕做法

荷叶粽的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

准备食材：

糯米2斤、蜜枣200g、红枣300g、荷叶若干。

糯米处理：

将糯米淘洗干净，在水中浸泡4个小时以上，直到糯米颜色变白且用手轻轻挤压碎。

蜜枣和红枣处理：

将蜜枣从中间切成两半，红枣淘洗干净后浸泡备用。

荷叶处理：

将荷叶淘洗干净，去掉茎，放入容器中，加入少许食用盐浸泡一会儿后清洗干净，剪裁成大小合适的形状备用。

包粽子：

取一片荷叶，盛入一勺糯米，加入半个蜜枣和两个红枣，再放入一勺糯米，然后包好。

煮粽子：

在锅中加入适量的清水，水开后放入荷叶粽子，用大火煮上50分钟，或采用蒸的方法，蒸上一个小时左右。

做法二：

准备食材：

糯米1000g、豆沙适量、蜜枣适量、粽叶50片、棉线绳适量。

糯米处理：

将糯米清洗干净，用凉水泡2小时备用。

粽叶处理：

将粽叶清洗干净，用开水烫一下备用。