郭薯做法

红薯可以制作多种美食，以下提供几种常见的做法：

红薯炒葱

材料：红薯1个、葱1小段、糖1勺、醋、盐适量。

做法：

红薯削去外皮，切成薄片后再切成丝。

锅中放入适量油，加葱段炒香，加入红薯丝翻炒。

加入糖，贴锅边淋上点醋，再加一点点盐炒匀后出锅。

红薯饼

材料：红薯、鸡蛋、面粉、白糖。

做法：

红薯蒸熟，放入碗中弄成红薯泥，加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子，最后压平。

如果有模具，可以做成各种形状，放入油锅中两面煎熟。

拔丝红薯