野锅饭做法

野锅饭的做法有多种，可以根据个人口味和现场条件选择不同的食材和做法。以下是几种常见的野锅饭做法：

1. 简易野锅饭

用料：

大米 100克

水 半杯

酒精炉

做法：

1. 米洗干净，放入锅中，加半杯水。

2. 盖好盖子，倒满酒精，开火。

3. 三分钟后打开看，调节火候，继续焖煮至水分干，听到锅子里面叽叽喳喳的声音，此时已有锅巴香味。

4. 关火，让饭焖一会儿，即可享用。

2. 牛肉香菇野锅饭

用料：

牛肉 1小块

香菇 2个

香菜 1小把

鸡蛋清 1个

盐、味精、胡椒粉、生粉 适量

做法：

1. 牛肉剁成小粒，冷水下锅，待水开后洗去血沫盛出。

2. 香菇切粒，香菜切碎，鸡蛋取蛋清，倒入汤碗内备用。