闻喜麻椒菜做法

方法一：新疆尕喜椒麻鸡

食材：

整只鸡

青椒/红椒

洋葱

料汁

做法：

1. 将整只鸡手撕成块。

2. 准备青椒、红椒和洋葱，洗净后切成生片。

3. 将切好的鸡块、青椒、红椒和洋葱放入大碗中。

4. 淋入适量的料汁，拌匀后即可享用。

方法二：闻喜辣子菜

食材：

土豆 300克

辣椒 200克

油 适量

盐 适量

味精 适量

葱 适量

姜 适量

做法：

1. 土豆去皮洗净切片，辣椒去胡洗净切块。

2. 锅里放油，放入葱姜炝锅。

3. 先将土豆片倒入锅中煸炒至熟软。

4. 再将辣椒块倒入锅中翻炒。

5. 倒入适量酱油和醋，继续翻炒3-4分钟。