秋刀鱼做法儿童

烤秋刀鱼

食材：秋刀鱼、蒜瓣、料酒、生抽、盐、孜然粉、辣椒粉、葱、小米辣。

做法：

秋刀鱼处理内脏并擦干水分，两面切刀口。

加入料酒、生抽、蒜末、盐和小米辣腌制15分钟。

放入烤盘，表面涂油，200度烤10分钟，再刷油撒上孜然粉和辣椒粉烤10分钟。

特点：鲜香味美，肉质紧致，适合儿童食用。

香煎秋刀鱼

食材：秋刀鱼、油盐、料酒、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、孜然粒和芝麻。

做法：

秋刀鱼解冻后去内脏和鱼鳃，切斜刀口。

加入盐、料酒、白胡椒粉、孜然粉腌制15分钟。

锅内加油烧热，小火慢煎至两面金黄，撒辣椒粉、孜然粒和芝麻。