台州油圆的做法

台州油圆的做法如下：

用料

水磨糯米粉

红糖

水

油

步骤

1. 将水磨糯米粉加水揉匀，然后贴上保鲜膜醒20分钟。

2. 将醒好的面团搓成小圆球。

3. 锅中水烧到沸腾，放入小汤圆，汤圆浮上来后即可捞出来。

4. 捞出沥干水分。

5. 锅中倒油，开小火，放入煮熟的汤圆，翻炒几分钟。

6. 倒入老酒和红糖，翻炒均匀。

7. 倒入少许开水，继续翻炒，直至汁稍微收干。

8. 出锅前可以撒一些黑芝麻增加风味。

烹饪技巧

用料中的“适量”是指根据个人口味来调整，确保味道符合自己的喜好。

揉面团时，可以适当加入一些红糖水，这样揉出来的面团更有粘性，也更容易包馅。