小白菜和面条做法

小白菜和面条的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 简易版白菜炝锅面

所需食材：

小白菜：适量

面条：手擀面、挂面或方便面等

葱姜蒜：适量

鸡蛋：1-2个

调味料：盐、鸡精、生抽、老抽（可选）、香油等

制作步骤：

1. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炝锅，炒出香味。

2. 加入白菜丝，大火快速翻炒至白菜变软。

3. 根据口味加入盐、鸡精等调味料，再加入适量清水（或高汤）。

4. 水烧开后，下入面条，煮至熟透。

5. 在面条快煮好的时候，将鸡蛋液淋入锅中，轻轻搅拌使鸡蛋与面条和白菜混合均匀。

6. 出锅前淋入适量香油增香，撒上葱花或香菜点缀即可享用。

2. 大白菜面条

所需食材：

大白菜：适量

面条：适量