德国切面包做法

德国切面包的做法有多种，以下是几种常见的做法：

面包千层酥皮法

制作面团

玉米面加水搅拌加热。

加入面粉。

加热完毕，晾凉加入面粉和牛奶，揉成面团。

制作千层酥皮

反复3次将面团擀成薄片并卷起，成卷饼状。

擀皮和包馅

若干份荠子切朝上，擀几下后包成原饼状，中间压出一条线。

另一种方法是将面团放在擀好的饼皮上，包圆后下压，再包口朝上压线对折包，成面包胚。

烘烤

烤箱下层，烤架，240度烤7分钟，出炉后装盘，切开。

卡士达酱面包

制作卡士达酱

取一锅，将一半牛奶和20克糖倒入锅中加热至沸腾离火。

另取一盆，将蛋黄打散后加入20克糖，搅拌至糖熔化。