大肠饭的做法

大肠饭的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

大肠焖饭

准备材料

猪大肠一根

生姜适量

料酒适量

盐适量

葱3根

花生油适量

五香粉适量

香菇8朵

胡萝卜2根

生抽2勺

老抽1勺

制作步骤

香菇、胡萝卜切片，小葱备用。

大肠切菱形，方便煸出油脂。

大肠小火煸出油脂，放入葱姜继续煸炒。

加入切好的胡萝卜和香菇，放入生抽、老抽、盐，调料适量。

蔬菜断生后放入电饭锅，米水比例1:1.5，煮20分钟。

出锅前放葱翻拌均匀。

大肠咸饭