筒子骨粉做法
筒子骨粉的做法如下:
准备材料
骨头(最好是牛骨或猪骨)
石灰粉或木灰(用于去腥味)
酸性溶液(例如醋或柠檬汁)
清洗骨头
将骨头清洗干净,去除表面的肉渣和油脂。
去除血水
将骨头放入大锅中,加入足够的水,加热至沸腾,煮沸5-10分钟以去除残留的血液和杂质。
煮沸后的骨头捞出,用清水冲洗干净。
煮骨头
在大锅中加入足够的水,放入骨头,加入石灰粉或木灰,煮沸。
煮沸后,降低火力,保持温度在80-90摄氏度,继续煮2-3小时,直到骨头变得非常柔软。
晾干骨头
将煮熟的骨头捞出,放在阴凉通风的地方晾干。