九鲜面的做法

九鲜面的做法如下：

材料：

皮肚10克

猪肉50克

鸡蛋1个

榨菜丝10克

番茄小半个

香菇2朵

木耳2朵

小青菜2颗

腊肠50克

盐1小勺

做法步骤：

1. 番茄切小块，猪肉切丝，腊肠切片，木耳、香菇、皮肚分别泡发后切小。

2. 锅内入油烧至7分热，倒入番茄块煸炒出汁。

3. 倒入适量热水，煮开后，打入鸡蛋，煮至表面凝固。

4. 倒入肉丝、腊肠、木耳、香菇、皮肚、榨菜丝。

5. 将面条倒入锅中，轻轻划散。

6. 煮3分钟后，将鸡蛋捞出，调入盐。

7. 面条煮至9分熟，倒入青菜烫熟，关火即可。

建议：

可以根据个人口味调整辅料的用量，比如喜欢辣味的可以适量增加辣椒油。

煮面条时，可以根据个人喜好选择煮至不同的熟度，喜欢软糯的可以多煮一会儿，喜欢有嚼劲的可以少煮一会儿。