牛尾巴月子餐做法

清炖牛尾汤

材料：牛尾、姜、葱、盐。

步骤

将牛尾洗净，泡在清水里泡出血水。

锅中烧开水，倒入牛尾焯几分钟后捞起，去掉一些油腻和膻味。

砂锅里倒入适量清水，放入牛尾、姜片炖煮，大火煮开后转小火炖1.5个小时。

最后加入盐调味，撒上葱花即可。

月子牛尾汤

材料：牛尾、姜片、料酒、盐、香菇、枸杞。

步骤

将牛尾剁成小块，放入冷水中浸泡30分钟去除血水，然后沥干备用。

将一锅水煮沸，将牛尾放入锅中焯水，然后捞出。

在另一个锅中，放入适量的清水，将牛尾放入锅中，加入姜片和料酒，用大火煮沸，然后转小火炖煮2小时，直到牛尾变得非常酥烂。