红薯片生吃的做法

红薯片生吃的做法如下：

新鲜红薯

白芝麻

白糖（可选）

清水

选择完好无损的红薯，切掉头尾，削掉表皮。

将红薯放入蒸锅中蒸熟。如果希望红薯更甜，可以将其多放几天，待其变软后糖分自然会增加，这样就可以不加糖食用。

将蒸熟的红薯取出放凉，然后撕掉红薯皮（撕皮要趁热，放凉了就撕不掉了）。

将撕皮后的红薯切成小块，放入破壁机中，加入适量的清水和白糖（如果喜欢更甜可以多加一些），搅打成细腻的红薯泥。注意水的量要少加，只要能让破壁机正常工作即可。

在烤盘上铺上油纸或刷上薄油。

将打好的红薯泥倒入烤盘中，用刮刀将红薯糊抹平，尽量抹得薄一些，这样制作出来的红薯片越透明，口感越脆。

将烤盘放入预热至120℃的烤箱中，中层烤45分钟，或根据个人口感喜好烤制时间可以适当调整，牙口不好的可以少烤10~15分钟。

烤好的红薯片取出，根据自己的喜好切成不同的形状，如方形、圆形、三角形等。