蛙合做法

蛙合（可能是指蛙肉合炒）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 孜然蛙肉

食材用料：

蛙肉 适量

姜 适量

蒜 适量

盐 适量

油 适量

孜然粉 适量

生抽 适量

辣椒粉 适量

十三香 适量

料酒 适量

做法步骤：

1. 蛙肉去皮和内脏清洗干净，斩块。

2. 姜丝，蒜片，孜然粉，辣椒粉备好。

3. 烧油放进蛙肉炒匀，淋上料酒去味。

4. 炒干水分，放进辣椒粉，淋上生抽炒匀。

5. 再放进姜丝和蒜片，孜然粉，十三香。

6. 翻炒均匀，喜欢吃蚝油的放点蚝油即可出锅。

2. 啤酒蛙

食材用料：

牛蛙 适量

啤酒 半瓶

水淀粉 少许

郫县豆瓣酱 适量

蒜 适量