鲜白木耳做法
鲜白木耳的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
凉拌银耳
将白木耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热，煮沸后转小火熬煮，不断搅锅防止粘锅。
煮至胶质充分煮出，即可食用。
银耳莲子汤
白木耳提前浸泡2-3小时，撕成小朵。
放入锅中加水煮沸，转小火炖煮1-1.5小时，加入红枣继续炖煮20-30分钟。
根据口味加入适量冰糖，搅拌均匀即可。
白木耳炒肉片
白木耳提前用温水泡发，去蒂撕成小块。
猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽和淀粉腌制10分钟。
锅中加油，先炒肉片至变色，盛出备用。
锅中留底油，加入葱、姜、蒜末爆香，加入胡萝卜片和青椒片翻炒，再加入白木耳和肉片，翻炒均匀，加盐和生抽调味。