焗肉的做法

焗肉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

正宗焗肉

材料：猪小里脊1条、蒜6瓣、淀粉1汤匙、烤肉酱1汤匙、盐2克、料酒1汤匙、黄油20克、匹萨草适量。

做法：

1. 里脊肉洗净在冰箱冷冻至肉硬。

2. 将肉切片，用小锤砸一下，放淀粉、烤肉酱、料酒腌制15分钟。

3. 黄油室温软化。

4. 蒜洗净去皮，捣成蒜泥，加少许盐与黄油混合均匀，撒少许匹萨草。

5. 烤盘铺锡纸，将腌制好的肉片涂上蒜泥。

6. 烤箱200度烤10—15分钟即可。

生焗五花肉

材料：五花肉、葱、蒜、姜、红葱头、豆鼓、盐、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、米酒、花生油。

做法：

1. 五花肉洗净，切成薄片，加盐、胡椒粉、白糖，抓匀腌制15分钟。