自制魔芋面包的做法

食材清单：

谷朊粉 100克

魔芋粉 10克

鲜酵母 4克

全麦粉 适量（可根据个人喜好调整）

糖 适量

盐 适量

泡打粉 适量

水 适量

做法步骤：

1. 将谷朊粉、魔芋粉、鲜酵母、全麦粉、糖和盐混合均匀。

2. 加入适量的水，搅拌至酵母融化，然后加入到粉类中。

3. 使用厨师机低速混合均匀，再高速搅打至水分吸收成团。

4. 将面团擀成牛舌状，左右各向内折三分之一，再擀长，底部按扁，从上到下卷起来，放入吐司模具中。

5. 将模具放置在温暖湿润的地方进行第一次发酵，直至体积膨胀至八分满。

6. 预热烤箱至190度，将面包放入烤箱中下层，上火170度，下火180度，烤制40分钟。

7. 烤制完成后，取出面包放在烤架上晾凉，待完全冷却后即可享用。

小贴士：