扇贝怎么做法好吃不辣

蚝油扇贝肉

用料：蚝油、盐、鸡精、味精、大蒜、扇贝肉。

做法：

冻扇贝肉解冻后，温水洗净，锅里热水加料酒煮8分钟，捞出控干。

炒菜锅里烧油，油温7成热，放蒜片，加蚝油适量，翻炒30秒出锅。

蒜蓉扇贝

用料：扇贝肉、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、蒜、盐、白糖、生抽、料酒。

做法：

扇贝肉自然解冻，焯水去腥，控干水分。

鸡蛋打散，炒至半熟盛出。

黄瓜、胡萝卜切丁，蒜切片。

锅中放油，蒜片爆香，加入黄瓜、胡萝卜翻炒，再加入扇贝肉，加盐、白糖、生抽调味，炒匀即可。

黄油奶酪焗扇贝

用料：扇贝、黄油、蒜末、料酒、大葱、洋葱、青椒、红椒、奶酪。

做法：

扇贝清洗后蒸至开口，剥壳备用。

黄油、蒜末、料酒、大葱、洋葱、青椒、红椒炒匀，加奶酪。

将扇贝放在粉丝上，淋上调好的黄油奶酪酱，再蒸5分钟。

清蒸扇贝

用料：扇贝、料酒、盐、葱姜蒜、生抽、蒸鱼豉油。

做法：

扇贝洗净，用料酒、盐腌制，蒸10分钟。

蒜泥、生抽、蒸鱼豉油拌匀，淋在扇贝上，再蒸1分钟。

煎扇贝

用料：扇贝、橄榄油、大蒜、柠檬汁、盐和胡椒粉、草本调味料。

做法：

扇贝洗净，煎至两面金黄。

挤入柠檬汁，加盐和胡椒粉，撒上草本调味料。

这些做法都不辣，适合喜欢清淡口味的人。可以根据个人喜好选择合适的做法尝试。