干洋槐花素包子的做法

做法一

准备材料

槐花：清洗干净，用冷水泡约20分钟，然后焯水备用。

面粉：加入酵母和温水揉成面团，发酵2到3小时。

五花肉：切成碎末。

豆腐：切小块炒一下。

调料：酱油、麻油、食用油、葱花、香菇丁。

制作过程

发酵好的面团分成小剂子，擀成圆形，包入槐花和肉馅，捏紧。

上锅蒸约20-30分钟，即可出锅食用。

做法二

准备材料

面粉：1000克，加酵母和温水揉成面团，发酵至2倍大。

干槐花：用温水洗净半小时，挤干水分。

鸡蛋：6个，加盐和料酒搅打均匀。

香菇：泡发后切丁。

豆腐干：切丁。

粉条：温水泡软，切成小段。

调料：生抽、胡椒粉、蛤粉（或鸡精）、少许盐、花生油。

制作过程

炒鸡蛋成碎末。

炒香调料和馅料，加入鸡蛋碎和粉条，搅拌均匀。

发酵好的面团揉面呛粉，分成小面团，包入馅料。

醒发20分钟，然后沸水大火蒸20分钟，关火后焖5分钟。

做法三

准备材料

面粉：加酵母用温水化开揉成面团，放置等待发酵。

干槐花：用温水泡一小时，泡开后清洗捏干水分切碎备用。

肉馅：加食盐、料酒、生抽、十三香、葱姜水、鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀备用。

调料：大蒜沫、姜沫、食盐、干花椒粒炸香后的油。

制作过程

包入槐花和肉馅，二次醒发25分钟。

放入蒸锅中蒸25分钟，关火后焖2分钟开锅。

做法四

准备材料

面粉：500克，加酵母和白糖，用温水揉成面团，发酵至2倍大。

干槐花：用热水浸泡15分钟，挤干水分备用。

粉条：用热水浸泡10分钟，切成小段备用。

猪肉：去皮切片，切成肉丁备用。

香菇：切成香菇丁，韭菜切碎备用。

调料：食盐、生抽、蚝油、花椒、八角、香叶。

制作过程

炒香调料和香料，加入肉丁、香菇丁和韭菜，搅拌均匀。

包入槐花和馅料，二次醒发20分钟。

放入蒸锅中蒸20分钟，关火后焖5分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。