白连的做法

白莲的做法有多种，以下提供几种不同的烹饪方法：

白莲鱼的做法

食材：白莲鱼、盐、味精、糖、鸡精、老抽、豆瓣酱、干辣椒、回香、醋、色拉油。

步骤：

将鱼切块，用盐、料酒、老抽、生粉腌制10分钟。

锅中加油烧至90度，放入鱼块炸制定型。

锅中留油，加豆瓣酱、干辣椒、回香爆香，加水、盐、糖、料酒、鸡精、味精、老抽、醋，放入炸好的鱼块煮制15分钟，中火。

煮好后起锅装盘，撒上葱花即可。

白莲蛋黄月饼的做法

食材：百合、红莲子、莲藕、白糖、水。

步骤：

百合、红莲子、莲藕洗净，莲藕去皮切小块。

将百合、莲子、莲藕放入煲中，加水煲滚，小火煲30分钟，再加入莲藕块，继续煲30分钟。