盒马拇指生煎包的做法

盒马拇指生煎包的做法如下：

食材准备：

肉馅：1斤五花肉馅

姜末：1勺

十三香：1勺

黑胡椒：半勺

生抽：2勺

老抽：1勺

蚝油：1勺

浓汤宝：1块

馄饨皮：1份

葱花：1份

黑芝麻：少许

食用油：适量

玉米淀粉：少许

制作步骤：

调制肉馅

将1斤五花肉馅、1勺姜末、1勺十三香、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油混合均匀。

顺时针搅匀后，淋上2勺食用油，继续一个方向搅打上劲。

准备肉汤

过滤后的花椒水倒入平底锅，煮开后放入一块浓汤宝搅拌融化。

将肉汤分次加到肉馅里，搅拌好之后冷藏半小时。

包制生煎包

使用馄饨皮包上肉馅，捏成包子的形状。