潮阳肉丸仔做法

潮阳肉丸仔的做法如下：

材料准备

土豆 2500克

薯粉 750克

香肠 一包

猪肉（带有一点肥的） 600克

香菇 100克

大蒜 250克

盐 适量

鸡精 适量

辣椒酱（不吃辣可不下） 适量。

制作步骤

土豆去皮切成两半放锅里煮熟。

香肠切圆粒，猪肉剁碎但不要剁的太碎。

香菇切小切薄，锅内倒入适量的油爆炒，炒到有一股香菇味就好。

大蒜切碎，爆炒至出香味。

土豆熟了就用勺子趁热压烂然后加入所有材料包括薯粉，还有盐，鸡精，胡椒粉，然后用手搅拌均匀就可以可是做了。

锅里下水，等水开了，做好就可以开始上蒸锅了。

水开上锅45分钟就搞定，我做的比较大条所以要蒸多5分钟，如果是小的就40分钟也可以。

出锅趁热吃是吃货们非常享受的事，来点辣椒酱更是无法形容。

小贴士

过两天是冬节就可以拿来送人了。

这样，潮阳肉丸仔就制作完成了，口感软糯，搭配辣椒酱更美味。可以尝试不同的配料和调料，根据个人口味进行调整。