三菌的做法

三菌的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

蚝油烧三菌

食材：平菇、香菇、杏鲍菇、泡椒段、姜末、葱花、蒜片、线椒圈、食盐、鸡精、料酒、植物油。

做法

1. 平菇、香菇、杏鲍菇洗净切片，用盐水浸泡10分钟。

2. 锅内烧水，加入调料焯水菌菇。

3. 锅内烧油，爆香配料，加入蚝油炒匀，放入菌菇翻炒。

4. 加入调料，勾芡，淋明油，出锅。

黑木耳炒洋葱

食材：洋葱、青椒、木耳、食盐、鸡精、蚝油、生抽、香菜。

做法

1. 洋葱切丝，青椒切短丝，木耳泡发后焯水。

2. 锅内加油，炒香洋葱和青椒，加入木耳翻炒。