均安蒸猪家庭做法
均安蒸猪的家庭做法如下：
食材准备
整猪（约5公斤）
五香粉、沙姜粉、盐、糖、生抽、老抽、料酒各适量
姜、葱、罗汉果各适量
蒜蓉适量
烹饪步骤
猪猪的SPA：将整猪洗净，去除内脏，用刀在猪皮上均匀地扎小孔，方便入味。
秘制腌料：将五香粉、沙姜粉、盐、糖、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、拍碎的罗汉果混合均匀，制成腌料。
全身按摩：将腌料均匀地涂抹在猪的全身，包括猪皮内部和腹腔，并进行充分按摩，让腌料渗透到每一寸猪肉里。
静待入味：将腌制好的猪放入冰箱冷藏，腌制至少4小时，最好过夜，让猪肉充分吸收腌料的味道。
蒸笼上阵：将腌制好的猪放入蒸笼，大火蒸制约2-3小时，直至猪肉完全熟透。
华丽变身：蒸熟的猪取出后，趁热在猪皮上刷一层薄薄的蒜蓉，再用喷枪将猪皮烤至金黄酥脆。
盛宴开席：将蒸好的猪斩件装盘，即可享用。
小贴士：