豆花面哨子做法

豆花面哨子的做法如下：

准备食材

主料：手擀面300克、五花肉300克。

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、黄花菜适量、木耳适量、豆腐干适量、胡萝卜适量、鸡蛋1个、土豆适量、小树椒适量、大料适量、五香粉适量、陈醋适量、辣椒粉适量。

制作步骤

前期准备：

手擀面备用。

五花肉洗净备用。

五花肉切薄片。

葱姜切末备用。

蒜苗洗净，土豆、胡萝卜去皮，木耳、黄花菜提前泡好。

炒制肉哨子：

油锅爆香葱姜后放入五花肉翻炒。

放入树椒和大料炒香。

放入现磨的干辣椒粉（去籽）和五香粉，炒出红油。

倒入适量陈醋，多倒些。