感冒酸汤做法

材料：生姜约50g（切成姜末），葱白两茎（切成葱花），食醋一两以上，芫荽、食盐各适量，面汤或挂面汤600mL左右。

做法：待面汤或挂面汤将成时，加入生姜末和葱花，再倒入食醋和适量食盐，煮片刻（5-10分钟）即成。趁热一次食下，食后需微微出汗并避风。

材料：豆腐、木耳、香菇、肉丝、辣椒、醋、盐、酱油等。

做法：将肉丝炒至变色，加入适量水，将豆腐、木耳、香菇等食材一同放入锅中煮熟，最后加入辣椒、醋、盐和酱油等调料，煮至汤汁浓郁。

材料：生抽2勺、陈醋2勺、黑胡椒少许、老抽半勺、盐1小勺。

做法：将调料搅拌均匀备用。烧沸水，将香菇过水后捞出，豆腐煮1分钟捞出，切丝备用。锅中加水煮沸，下香菇、木耳和火腿煮3分钟，再轻轻放入豆腐丝，倒入调好的酸辣料汁搅拌均匀，再倒入芡水搅拌均匀，最后倒入鸡蛋液继续搅拌，关火后可撒上香菜提味。

材料：泡椒7-8个、泡椒水小半碗、花椒几粒、白醋小半碗、姜1小块、黄灯笼椒酱2勺、蒜2瓣、盐少许、青红椒少许、食用油适量。