参菇做法

参菇是一种营养丰富的食材，可以采用多种方法进行烹饪。以下是几种常见的参菇做法：

清炒人参菇

原料：人参菇、火腿、辣椒、大蒜、咸盐。

做法：

将干人参菇泡水20分钟后捞出，冲洗去杂质。

火腿切丁，辣椒和大蒜切丁。

锅中加油烧热，放入辣椒、大蒜翻炒，再放入人参菇翻炒。

加入适量咸盐，炒匀即可食用。

海参炖香菇

原料：海参、香菇、姜片、葱段、酱油、麻油、料酒、蚝油、胡椒粉、盐、糖、芡粉。

做法：

海参和香菇分别焯水备用。

锅中加油爆香姜片葱段，加入料酒、酱油、蚝油、糖，放入海参和香菇。

加入鸡汤，小火炖煮15分钟，勾芡后加入盐调味，撒上青菜花和南瓜丝即可。

白参菌炒豆腐

原料：白参菌、豆腐、杏鲍菇、香菇、青菜、葱、姜、盐、味极鲜调料。