角瓜鸡蛋海米饺子做法

角瓜鸡蛋海米饺子的做法如下：

材料准备：

角瓜1个

鸡蛋3个

海米适量

盐适量

食用油适量

生抽一勺

蚝油两勺

五香粉少许

虾皮适量

面粉400克

水200克

花椒粒适量

葱花适量

制作步骤：

面团制作

面粉中加入水，搅拌成絮状，用手揉成面团，包上保鲜膜醒30分钟。

角瓜处理

角瓜擦丝，加入盐腌制一会儿，把水分腌制出来，然后攥干水分。

鸡蛋处理

鸡蛋打散，加入适量料酒和油，炒熟后切碎晾凉。