热门小吃做法

狼牙土豆

食材：土豆、蒜末、葱花、香菜、折耳根、酸豆角、辣椒粉、白芝麻

做法：

1. 土豆切好洗去表面淀粉，冷油下锅炸土豆，炸熟捞出控油备用。

2. 蒜末、葱花、香菜、折耳根、酸豆角、辣椒粉、白芝麻淋上热油，加入3勺生抽、1勺蚝油、1勺鸡精、1勺香油、半勺醋、半勺白糖、1勺孜然粉。

3. 所有调料和土豆倒在一起拌匀即可。

淀粉肠

食材：火腿肠、辣椒面、孜然粉、白芝麻

做法：

1. 辣椒面、孜然粉、白芝麻淋上热油加入2勺生抽、1勺蚝油搅拌均匀备用。

2. 火腿肠改刀，油温五成热，小火下油锅慢炸至表面酥脆，捞出后复炸一遍更酥脆。

3. 淋上料汁即可。

干炸蘑菇

食材：淀粉、面粉、五香粉、鸡蛋、平菇、辣椒粉、欧芹碎

做法：

1. 2勺淀粉、1勺面粉、半勺五香粉、1个鸡蛋、1小勺盐搅拌均匀备用。

2. 平菇洗净加清水浸泡15分钟，加1小勺盐。

3. 平菇裹上一层面糊，油热下锅炸，炸至微黄捞出。

4. 再复炸至金黄出锅，撒点辣椒粉、欧芹碎即可。

烤苕皮

食材：红薯粉、烧烤粉、葱花

做法：

1. 红薯粉和水1:2搅匀。

2. 烧烤粉淋热油加入1勺生抽、1勺蚝油。

3. 锅中刷少许油，倒入面糊煎至定型，出锅刷上酱汁，撒上葱花即可。

香辣鱿鱼

食材：鱿鱼须、姜、蒜、小米辣、洋葱、孜然粉、熟芝麻

做法：

1. 冷水下入鱿鱼须和姜片、料酒焯水，捞出沥干水分。

2. 油温六成热，倒入洋葱翻炒出香味，倒入蒜片和小米辣翻炒，加入1勺豆瓣酱炒出红油。

3. 倒入鱿鱼须翻炒，加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许白糖翻炒均匀入味。

芝士焗饭

食材：米饭、芝士、火腿丁、青豆、玉米粒、盐、胡椒粉

做法：

1. 将米饭煮熟，加入盐和胡椒粉调味。

2. 将火腿丁、青豆、玉米粒加入米饭中拌匀。

3. 在烤碗中铺上一层米饭，均匀地撒上芝士。

4. 将烤碗放入预热至200℃的烤箱中，烤约10-15分钟，直到芝士融化变色。

5. 取出烤碗，用刀将焗饭切成方便食用的小块即可。

网红烤冷面

食材：冷面、鸡蛋、培根、香菜、葱花、辣椒酱、番茄酱

做法：

1. 将冷面放入锅中煮至七八成熟，捞出沥干水分。

2. 在冷面上刷上辣椒酱和番茄酱，加入培根、香菜和葱花。

3. 将冷面放入烤箱或煎锅中烤制几分钟，直到表面焦黄。

4. 切成方便食用的小块，即可享用。

芝加哥热狗

食材：脆皮香肠、热狗肠、生菜、番茄酱、沙拉酱、面包片

做法：

1. 脆皮香肠与热狗肠一起烤制，再加上生菜、番茄酱和沙拉酱等调料。

麻辣烫

食材：火锅底料、牛奶、喜欢的蔬菜和丸子

做法：

1. 起锅烧油，炒香葱姜蒜，放入一块火锅底料，炒化炒出红油，倒入适量清水，水开捞出料渣。

2. 倒入一袋牛奶，先煮不好熟的食材，再放易熟的食材，最后放入一袋方便面。

3. 浇上麻酱汁，放点青菜，再撒上蒜末、香菜即可。

炸牛奶

食材：纯牛奶、玉米淀粉、白砂糖、面粉、鸡蛋液、面包糠

做法：

1.