酱鱼丸做法

酱香鱼丸

用料：鱼丸、大葱、大蒜、耗油、蒜蓉辣酱、红烧酱油、白糖、干辣椒（口重的可以放点辣椒仔）。

做法：

1. 鱼丸切开。

2. 锅里加水把鱼丸煮熟捞出。

3. 葱蒜切末。

4. 锅中放油，放入葱蒜爆香。

5. 放入糖、耗油、红烧酱油、蒜蓉辣酱、干辣椒翻炒（口重的可以放点儿辣椒仔）出锅。

茄酱鱼丸

用料：生菜、酱油、花生油、李锦记番茄沙司、鱼丸。

做法：

1. 煮开半奶锅的清水。

2. 把冷冻鱼丸放入奶锅中煮至能浮起来再煮两分钟。

3. 捞出沥干水。

4. 青菜撕小块放入刚刚的水中烫至青绿即可沥出。